8月31日电 跟着夜幕逐渐来临，地处天山北麓的新疆张裕巴保男爵酒庄的葡萄园亮起了探照灯，工东谈主们带着头灯走进葡萄园，启动采摘2020年份的霞多丽白葡萄。 为什么要在夜间采收？新疆张裕巴保男爵酒庄品牌酿酒师周元讲授说，在天山北麓，初秋的日夜温差达15摄氏度傍边，白昼阳光直射，葡萄品温较高；而在夜晚，葡萄品温比白昼奏凯下落8～10摄氏度，弃取夜采样式，故意于葡萄的簇新果香和仪态物资取得最大程度保留，故意于幸免葡萄在高温下可能出现氧化速度升高的景色，葡萄自己温度较低也故意于更好地限制发酵程度。 神